Fatalement, j’ai envie dire tot ou tard, on finit par essayer une recette et c’est la que les ennuis commencent, surtout si par malheur on a jete comment fonctionne positive singles son devolu concernant “Cookies aux noisettes et aux noix” . On la fait une premiere fois, c’est beau, c’est bon. On est heureux et on a l’envie de recommencer. C’est normal. Notre deuxieme fois c’est i nouveau bon, peut-etre pas aussi beau, on sait pas pourquoi mais on s’en moque. On n’a qu’une envie c’est recommencer, ainsi, la c’est deja trop tard. On est accro.
*Objet du crime: Je cuisine au bio , Amelie Pignarre.
“Cookies aux noisettes et aux noix” (recette extrait d’un livre)
Pour une trentaine de cookies125g de beurre demi-sel75g de sucre blanc, 60g de sucre roux100g de farine de sarrasin75g de farine de ble1 oeuf100g de copeaux de chocolat40g de noisettes hachees1 gousse de vanille1 cuillere a cafe de bicarbonate de soude
Fouettez le beurre mou fondu et le sucre blanc Afin de obtenir votre melange blanchatre. Ajoutez l’oeuf et la vanille, melangez.Dans un autre recipient, tamisez des deux farines et le sucre roux. Ajoutez le bicarbonate, le melange noix / noisettes et les copeau de caramel. Melangez des deux preparation et malaxez a la main.Laissez reposer 20mn au frais, puis formez des petites boules avec le melange sur une plaque a patisserie, sur papier sulfurise, suffisamment espacees (9 boules par fournee).Faire cuire 15mn a four prechauffe (170?C) et aplatissez les boules a 10mn une cuisson.Deposez les cookies sur une echelle et laissez-les secher Afin de qu’ils soient beaucoup croustillants.Fin de citation.
Rois et reines
Une galette de saison. Pour celles et ceux qui aiment la frangipane legerement humide et cremeuse.
Temps de preparation : 10 mnTemps de cuisson 20 a 25 minutes en fonction du four, Thermostat 7. Read more